רימון למאכל וונדרפול

רימון מצוי הוא עץ־פרי קטן, ולעיתים שיח גדול ורב־גזעי, נשיר, הנפוץ מאוד בארץ ומשולב במטעים, בבוסתנים וגם בגינות נוי. זהו אחד מצמחי שבעת המינים והוא מלווה את התרבות המקומית במשך דורות רבים. העץ בעל מבנה זקוף וצפוף עם מספר גזעים, ולעיתים קצות ענפיו קוצניים מעט. העלים קטנים, מאורכים ומבריקים, בלבלובם הם נוטים להאדים ובסתיו הם מצהיבים בשלכת אופיינית. באביב מופיעה פריחה גדולה ובולטת בגוונים כתומים־אדומים, ובמהלך הקיץ והסתיו מתפתחים הפירות האדומים, הגדולים והמרשימים. בתוך הפרי מצויים זרעים רבים, שכל אחד מהם עטוף בציפה עסיסית בצבע ורוד עד אדום המעניקה לפרי את טעמו המתוק וניחוחו הייחודי. מעבר לערכו הקולינרי, הרימון נחשב לפרי בריא במיוחד בזכות תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שבו. הרימון מתאים למגוון רחב של תנאי גידול, מצליח באזור החוף ואף בקו שלישי לים, מתאים לרוב סוגי הקרקעות ועמיד לקרה ולשרב. הצמח חסכן במים, אך נהנה מדישון המעודד פריחה ויבול. בשל נטייתו לצימוח צפוף מומלץ לבצע גיזום בסוף החורף בזמן השלכת כדי לשמור על מבנה חזק ולעודד צימוח חדש. הרימון מתאים לשתילה בבוסתנים ובגנים ציבוריים, כעץ יחיד או בקבוצות, כגוש צבע או כמוקד נוי קטן, וכן לשימוש בגינון עירוני, כגדר חיה לאורך קיר ואף לגידול במיכלים. לשם שמירה על איכות הפרי מומלץ לעיתים להגן עליו מפני מזיקים באמצעות כיסוי בשקיות נייר.